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requise 
NOS PARTENAIRES |
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Tarte
aux framboises |
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Difficulté : délicat
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
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| Opération délicate :
préparer la crème pâtissière.
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Ingrédients
nécessaires :
Pour
réaliser cette recette dans un moule à tarte de 24
centimètres de diamètre, il vous faut les ingrédients
suivants :
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- 1 rouleau de pâte sablée pré-étalée
- 500 grammes de framboises fraîches (4 barquettes de 125 grammes)
- 20 centilitres de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 cuillerée à café de maïzena (farine de maïs)
- 1 cuillerée à soupe et demie de sucre en poudre.
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Ustensiles
nécessaires :
Il vous faut également les ustensiles
suivants :
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- un moule à tarte de 24 centimètres de diamètre
- une paire de ciseaux
- une feuille de papier sulfurisé de la taille du moule à tarte
- un paquet de légumes secs (pois chiche, haricots secs ou riz) : ils serviront à lester la pâte pendant la cuisson à blanc
- une grille à pâtisserie
- une grande casserole
- un fouet
- une cuillère à soupe
- une cuillère à café
- un verre mesure
- une grande jatte
- un bol
- un chinois (passoire à trous fins)
- un torchon.
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- une manique (gant de cuisine spécial pour se protéger de la chaleur).
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