Easydelices - Recette - Pâté de pommes de terre

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Pâté de pommes de terre


		Pour 6 personnes Difficulté : facile Préparation : 25 mn Cuisson : 1 heure au four
Ingrédients nécessaires : Pour réaliser cette recette dans un moule à tarte de 24 centimètres de diamètre, il vous faut les ingrédients suivants :
- 2 rouleaux de pâte brisée pré-étalée : sortez la pâte brisée du réfrigérateur au dernier moment, elle sera plus facile à travailler. - 1 kilo de pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson : choisissez par exemple la variété Rosewald ou Charlotte - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil plat (il est plus parfumé) - 1/2 cuillerée à soupe de gros sel - poivre du moulin - 20 centilitres de crème fraîche épaisse - 1 oeuf.
Ustensiles nécessaires : Il vous faut également les ustensiles suivants :
- un moule à tarte de 24 centimètres de diamètre - un couteau économe - une passoire - un couteau de cuisine pointu et bien aiguisé - une planche à découper - deux cuillères à soupe - deux bols - un pinceau - une fourchette - une paire de ciseaux - une manique (gant de cuisine spécial pour se protéger de la chaleur).